Vragen? Neem contact op. +31 (0)40 2095600
Ben jij een pizzabakker met grote volumes? De vraag naar snelle pizza's en bezorging blijft groeien. En als pizzabakker wil je meegroeien met je branche. ZZA is er om je te helpen! Een lekkere pizza valt of staat met mozzarella van hoge kwaliteit. Maar welke mozzarella is het beste om te gebruiken? Dat hangt af van de oven die je gebruikt.
Als je veel pizza's produceert, gebruik je waarschijnlijk een transportband oven. Een transportoven of transportband oven wordt vaak een continu-oven of een tunneloven genoemd. Deze oven werkt door continu pizza's te bakken op een hoge snelheid.
Met een transportoven kun je snel en gemakkelijk een groot aantal pizza's maken. De oven beweegt de pizza's met een constante snelheid door een verwarmde kamer. Het resultaat is een grote hoeveelheid pizza's die allemaal precies hetzelfde worden gebakken.
Een heerlijke pizza afleveren
Met een transportoven bak je veel pizza's in een korte tijd. Maar dat betekent niet dat de kwaliteit van je pizza's eronder hoeven te lijden. Met ZZA mozzarella lever je pizza's in recordtijd die de klant toch een smaakervaring geven om nooit te vergeten.
In een gehaaste omgeving wil je werken met gemakkelijk te gebruiken kaas die zijn kwaliteit behoudt tijdens de levering. Aangezien een transportband oven pizza's van constante kwaliteit aflevert, wil je hetzelfde kunnen verwachten van je pizza mozzarella. Een mozzarella die een gelijkmatige verdeling over de bodem mogelijk maakt, is ideaal.
Je moet ook rekening houden met het effect van de oven op je pizza. Een tunneloven bakt je pizza met een hoge snelheid en over het algemeen bij een lagere temperatuur dan andere soorten ovens. Dat betekent dat je op zoek bent naar een mozzarella die snel smelt en niet verbrandt. Daar kan ZZA je bij helpen.
Met de cubetti blokjes mozzarella van ZZA laat je jouw transportoven voor je werken. Met onze ruime ervaring in de voedingsindustrie zijn we er nu trots op de lekkerste en meest unieke mozzarella op de markt te kunnen aanbieden. Dankzij ons dynamisch productieproces kunnen wij je mozzarella presenteren die ontworpen is om optimale resultaten te leveren met jouw tunneloven.
Belangrijkste voordelen:
Wil je weten wat ZZA voor je kan betekenen bij het afleveren van de heerlijkste mozzarella geschikt voor een transportoven? Neem contact met ons op of vraag een offerte aan!
